Testes de Biologia Molecular para Indústrias​

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A técnica de PCR em Tempo Real (qPCR) tem revolucionado o controle de qualidade industrial, oferecendo uma forma extremamente sensível e específica de detectar contaminantes microbiológicos como vírus, bactérias e fungos. Na linha de produção e no produto final, o qPCR permite identificar rapidamente qualquer presença indesejada de microrganismos, garantindo segurança sanitária e conformidade regulatória. Isso é especialmente importante em setores como alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêuticos, onde a integridade microbiológica é crucial.

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Nas indústrias de fermentação, como as de laticínios, cervejarias e produção de biocombustíveis, o qPCR é amplamente utilizado para quantificar com precisão populações bacterianas de interesse. Essa análise quantitativa permite um monitoramento rigoroso da fermentação, otimizando rendimentos e prevenindo o crescimento de microrganismos indesejados que possam comprometer o processo ou o produto. A rapidez do resultado também possibilita decisões mais ágeis durante a produção.

 

Além disso, a tecnologia de PCR em Tempo Real é empregada para a detecção de organismos geneticamente modificados (OGMs), o que é essencial em indústrias alimentícias e agrícolas que precisam cumprir legislações e garantir a rotulagem adequada. Também é usada para verificar a autenticidade de matérias-primas, como carnes, prevenindo fraudes e garantindo a rastreabilidade de origem.